Francouzský chléb

Příprava: Směšujte sérum, teplou vodu, kvasnice a cukr. Složení:

• kvasnice - 3 stol. lžíce
• cukr - 1 čajová lžička
• teplé syrovátky nebo jogurtu - 3 šálky
• rostlinný olej - 1 st. lžíci
• sůl - 1 st. lžíci
• pšeničná mouka - 7 sklenic
• teplá voda - chuť (podle potřeby (asi 2,5 šálků)

Pokyny

Příprava: Směšujte sérum, teplou vodu, kvasnice a cukr. Nechejte stát, dokud se nerozpustí pěna Přidejte mouku, sůl a hněteme těsto. Těsto zakryjte čistou utěrkou a položte na teplé místo po dobu 1 hodiny. Těsto rozdělte na 2 stejné části. Vyjměte z každé poloviny tlustou kruhovou turnaj. Obě chleby položte samostatně na plech, olejujte a nechte stát 2 hodiny. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut, lehce navlhčete povrch bochníků vodou každých 5 minut, aby byl hnědý.

Podávání: 8-10