Když opět navštívíte místní supermarket, přidejte do obvyklé sady produktů hromadu hroznů, pár jablek, fazole, balíček zeleného čaje a láhev Merlot. Řekni mi, proč, protože to jsou zbytečné výdaje? Zahrnutím těchto potravin do stravy pomůžete Vašemu tělu neutralizovat volné radikály, zabránit tvorbě cholesterolu a jen prodloužit mládí! Je to jednoduché: každý z výše uvedených produktů obsahuje obrovské množství flavonoidů - rostlinných složek, které se dostávají do těla a ovlivňují činnost široké škály enzymů.
Flavonoidy byly poprvé hovořeny v roce 1936, kdy vědci izolovali gesperedin (látka podobná rutinu a quercetinu). Za posledních sto let věda věděla o více než 150 druzích flavonoidů a jejich počet se neustále zvyšuje. Tyto složky rostlin klasifikují do 5 skupin: flavonony, flavonoly, kyselina kávová, katechiny, antokyanidy. Každý typ plní svůj úkol, ale pouze celkově může zajistit celkovou účinnost flavonoidů obecně. Takže katechiny brání tvorbě cholesterolu, ale pouze kvercetin je schopen rozdělit plaky, které se již nacházejí na stěnách krevních cév. Flavonoidy se v těle vyrábějí, ale dodávají jim celou řadu flavonoidů, stačí jíst různé druhy zeleniny a ovoce.
Chcete-li být při výběru nezávadný, doporučujeme, abyste studovali výhody každého typu flavonoidů.
Přírodní látka katechinu se nachází v listech a plodech mnoha rostlin. Zvláště hodně katechinů mladých výhonů akacii catechu, kvůli které substance a přijal svolání. V průmyslovém měřítku je katechin vyráběn pouze z čajových lístků a doma je třeba hýčkat žaludek pouze s hrozny, dýkami, švestkami, třešněmi, jahodami nebo brusinkami, meruňkami a broskvemi. Samozřejmě, nezapomeňte na čaj, ale v zeleném čaju jsou katechíny mnohem víc než černé. Katechiny jsou nejsilnější antioxidanty, urychlují metabolismus a pomáhají spotřebovat energii co nejrychleji. Znalost o této důstojnosti katechinů, ženy nutně zahrnují zelený čaj a další produkty nasycené touto přirozenou látkou v dietním menu. Kromě toho jsou kvůli vysoké biologické účinnosti katechinů používány při léčbě edému vaskulárního původu a onemocnění kapilár: zvyšují elasticitu kapilár a regulují jejich propustnost. Bez katechinů se nedá dělat s těmi, kteří trpí zvýšeným cholesterolem. Catechin pohlcuje cholesterol a to nám dovoluje říci, že riziko srdečního záchvatu, aterosklerózy a trombózy v něm výrazně snižuje.
Flavonony (ve vodě rozpustné látky rostlinného původu) jsou nejvíce zastoupeny v růstu rodiny citrusů a růžiček. Nejsou také syntetizovány lidskou přirozeností. Proto je tak důležité spotřebovat dostatek potravin, které obsahují flavonony. Držitel záznamu pro obsah flavononu je bílý skořápka, která je ukrytá pod kůží citrusových plodů. Tam jsou tyto věci pepř, černý rybíz, citróny, boky a housenka bobule. Variant flavononov hesperidin (obsažený pouze v pomerančovém džusu) je schopen snížit slabost kapilárních cév a jeho bratr naringin (flavonoidní grapefruitová šťáva) pozitivně ovlivňuje složení krve. Kromě toho, aniž by výše uvedené látky mohly působit při léčbě a prevenci katarakty, pokud by byly zhoršeny herpes, flavonony by měly být užívány současně se S
Jedním ze zástupců flavonolů je quercetin. Najdete ho ve všech odrůdách hroznů, oliv, cibule a dokonce iv čokoládě. Tato složka je schopna zničit volné radikály (způsobuje rakovinu a zanášení krevních cév). Samozřejmě, čokoláda je velmi kalorická, ale zároveň dokonale snižuje hladinu "špatného" cholesterolu a podporuje "dobrý" cholesterol.
U hroznů je další druh flavonoidů - anthocyanidů. Jsou také obyčejné v bludném světě a skrývají se pod kůží, v těle a kosti bobulí. Dostatečný počet je také v kůře borovice, brusinky, borůvky. Při použití produktů bohatých na anthocyanidy se zpevňují kolagenové a elastinové vlákna a zabraňuje tak časnému stárnutí pokožky. Lékaři se také domnívají, že tato látka potlačuje činnost genitálního herpesu a inhibuje zánětlivé procesy v těle.
Nakonec pár slov o červeném víně: obsahuje pouze 3 druhy flavonoidů. Vzhledem k tomu je víno léčivou hodnotou. A je to červené, které je užitečné - zachovává kůži při přípravě. Při rozumném použití tohoto nápoje se pravděpodobnost vzniku krevních sraženin sníží, zuby a dásně jsou zřejmě chráněny před různými nemocemi.
Jak často mám jíst potraviny bohaté na flavonoidy? Často to vyžaduje organismus, protože sám se zabývá regulací množství flavonoidů. Jedna věc je, nepřehánějte koncentrovanými výtažky, které se vyrábějí v průmyslovém měřítku. Je lepší konzultovat lékaře a přijmout taková opatření v souladu s pokyny.