Recept na domácí zeleninovou pizzu Odmítněte v horkém počasí z těžkých masných pokrmů a diverzifikujte svou letní stravu chutnou a vydatnou zeleninou pizzu. Kombinace křupavého těsta a lehkého plnění nezanechává lhostejnost ani dospělých, ani dětí. Snažte se vařit lahodnou zeleninovou pizzu doma a, ujišťujeme vás, brzy se stane častým hostem na vašem stole.
Zeleninová pizza s rajčaty a sýrem - krok za krokem recept na fotografie
Tenká moučná báze s příjemným aromatem chleba je dobře kombinována s řadou náplní, včetně sezónní zeleniny. Při tvarování se těsto snadno protahuje jako tradiční pro tento typ pekařského kruhu a ve formě tureckých peedů, které doporučujeme učit v tomto receptu.
K poznámce! Je-li to žádoucí, může se lišit náplň zeleninové pizzy a další složky, například habr, cuketa, lilek a sladký pepř.
Nutné složky:
mouka - 200 gr.
sůl a suché droždí - 5 g.
rajčatová omáčka - 2-4 polévkových lžiček. l.
rostlinný olej (nejlépe olivový olej) - 1 polévková lžíce. l.
Pór - 70 gr.
máslo - 30 gr.
rajčata - 1-2 ks.
nakládaná okurka - 1/2 ks.
sýr mozzarelly - 100 gr.
sýr (měkký) - 50 gr.
chili - 2-3 kroužky
Pokyny krok za krokem:
Nejprve smíchejte kvasní těsto na pizzu. Pšeničnou mouku třídíme, mícháme se solí (nejlépe hrubozrnnými) a kvasnicovými granulemi.
Vylijeme lžíci rafinovaného oleje, postupně přidáme teplou vodu a vločky v plastové hrudce.
Nakrájejte ho a podržte jej pod ručníkem, abyste chránili proti suchu asi 20-30 minut.
Prstenky skrývají pórek a ztuhnou v pánvi s máslem. Pro fanoušky ostric házíme kusy červeného chili. Sledujeme, že pasivace není spálena, zůstává sladká, jasná a párová.
Otočíme podlouhlé vrstvy a namazáme je rajčatovou omáčkou.
K poznámce! Cesto z tohoto receptu je také vhodné pro výrobu zeleninové pizzy ve vícerozměrné formě. V tomto případě musí být válec do kruhu o průměru 1 až 2 cm větší než miska a rozložen podél dna, čímž vzniknou úhledné luky.
Rozptýlili jsme nakrájenou nakrájenou okurku.
Rovnoměrně rozdělte "lean" v pórek smetanového másla.
Nahoru se sýrem.
Segmenty rozdělíme na zralé rajčata a poslední se položí na vícevrstvý polštář.
Rohy fixujeme a namazáme vnější omítku omáčkou. Pečte při teplotě 190 stupňů asi 10 minut. Nezapomeňte troubu předehřát na maximum.
Podáváme vlastní domácí zeleninovou pizzu nebo místo pekařských výrobků na večeři. Bon appetit!
