Tekvicové těsto Připravte takový koláč je velmi jednoduché. Může být připravena na čaj v období dýně, která trvá od podzimu do jara. Chcete-li dělat bramborovou kaší, musíte je nakrájet na plátky a pečeme v troubě, zabalené do fólie. Rošte smaženou dýni. Pokud jsou bramborové kaše husté, přidejte 3 čajové lžičky vařené vody. Smetanový sýr zvolte silný. Pak bude možné lépe kreslit vzory v horní části koláče a těsto dýně se nesmí spojit s krémem. Dort se ukázal měkký, s mírnou vůní skořice.
Složení:- Máslo 120 g
- Mouka, pšenice 300 g
- Dýně 200 g
- Kuřecí vejce 3ks.
- Cukr 300 g
- Mouka, kukuřice 5 g
- Smetanový smetanový krém 250 g
- Prášek do pečiva 2 lžičky.
- Muškátový oříšek 4g
- Skořicový prášek 12 g
- Krok 1 K pečení takového koláče musíte vzít sklenici tekutého dýňového pyré, vejce, máslo, mouku, cukr, skořici, muškátový oříšek, prášek do pečiva, smetanový sýr.
- Krok 2 Čisté kusy zapečené dýně. Bramborové kaše zředíme teplou vodou 2-3 lžíce. Pro koláč si vezměte 1 šálek brambor. Mírný máslový bič s 250 gramy cukru.
- Krok 3 Přidejte 2 masové vajíčka najednou. Pokračujte v porážce.
- Krok 4 Do směsi vejce a oleje přidejte dýňové pyré. Zbavte výslednou hmotnost.
- Krok 5 Proveďte mouku. Přidejte koření - muškátový oříšek a skořici. Přidejte prášek do pečiva. Mícháme.
- Krok 6 V suché moučné směsi přidejte hmotu ve tvaru dýně po částech a důkladně promíchejte.
- Krok 7 Připravte formu: namažte stěny formy s máslem, posypeme kukuřičnou moukou a pergamen umístěte na dno formy. Dejte těstové těsto do formy.
- Krok 8 Rozdrtit 1 vejce a 50 gramů cukru. Přidat smetanový sýr. Pokračujte v porážce.
- Krok 9 Hmota smetanového sýra by se neměla ukázat jako velmi tekutá (možná si musíte vzít křepelčí vejce). Položte ho na vrchol koláčových ostrůvků. Použijte stěrku pro kreslení vzorů. Formulář dejte do horké pece 170 ° C po dobu 30-40 minut.
- Krok 10 Vyjměte připravený koláč z trouby. Chladni ve tvaru. Odstraňte z desky a podávejte čaj.