- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Cibule - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Brambory - 4 kusy
- Sušené byliny - 1 čajová lžička
- Dýně - 150 gramů
- Pepř a sůl - - Chuť
- Česnek - 2 zuby
- Hořčice - 1 čajová lžička
- Šampiňóny - 300 gramů
- Stolní bílé víno - 50 mililitrů
- Ocet - 70 mililitrů
- Smetana - 250 mililitrů
1. Cibuli očistěte a jemně nakrájejte. Třením na velkém strouhaní, nebo jen sekání mrkve. 2. Myčku vyčistíme z kůže a řezáme maso na malé kostičky. Ovocný ocet bude sloužit jako dobrá marináda pro dýně. Drželi jsme dýně v marinádě po dobu patnácti minut. 3. My myjeme houby (v tomto receptu - žampióny), čistíme je a nakrájíme na malé plátky. Brambory odlupujeme a nakrájíme na malé kostičky. Naplňte horkou vodu a nechte ji pět minut. Po umytí brambor ve vodě. 4. V misce přemístěte dýně, houby a brambory, přidejte bazalku, petržel, černý pepř a sůl. Před transparentností uložíme cibuli v rostlinném oleji a dáme do hrnce. 5. Položte huby, dýně a brambory na cibuli. Mix smetanu s olivovým olejem, bílým vínem a hořčicí. Tuto směs naplňte hrncem. 6. Zhruba jednu hodinu pečte v troubě. Požár by měl být mírný. Po vyjmutí. Miska je připravená.
Podávání: 6