- Pšeničná mouka - 500 gramů
- Kvasinky - 30 gramů
- Mléčná kráva - 250 mililitrů
- Máslo - 80 gramů
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Cukr písek - 100 gramů
- Švestky - 2 kilogramy
- Skořice - 3 st. lžíce
Doporučuji vždy, než začnete vařit jakýkoli pokrm, abyste zjistili všechny ingredience, a položte je na stůl. Zde, na fotografii, ingredience pro těsto. Moje švestky a nechte je vyschnout. Zajímáme se o test. Těsto se připravuje velmi jednoduše - připravíme lžíci (mícháme malé množství mouky s teplým mlékem a kvasnicemi), pak přidáme všechny ostatní přísady pro těsto (zbývající mouku, máslo, vejce a cukr), mícháme a hněteme těsto. Vytvořte kus těsta pokrytý ručníkem a nechte na teplém místě asi 30 minut. Zatímco těsto je vhodné, nakrájíme naše švestky na čtvrtky. Nemůžete to nakrájet až do konce, takže se vytvoří harmonika - jako na fotografii. Přiložené těsto se protáhne do vrstvy a vloží do pekáče. Dáme švestky na vrchol. Švestky posypané skořicí, zhora rozložíme pár kousky másla. Zde v této podobě vložte koláč do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečte asi půl hodiny, dokud nebude hotová. Hotovo! :)
Podávání: 10