- Cibule - 1 kus
- Černý pepř - 6 ks
- Udder - 1 kilogram
- Cesnak, hlava - 1 kus
- Leaf bay - 2 kusy
- Starch - 1 st. lžíci
- Fragrant ground pepper - 1 čajová lžička
- Vodka, sklo - 1 kus
- Rostlinný olej - 2 položky. lžíce
- Slunečnicový olej - pro smažení - Chuť
1. Nejprve, pokud je zmrazené vemeno, musí být z mrazničky vyjmuty a odmrazeny. Poté, v tekoucí studené vodě, důkladně opláchněte. Ostrým nožem nakrájejte vemene na kusy, důkladně opláchněte (je tam zvláštní podnět). Diskutujeme, přidáme do pánve kapku rostlinného oleje a smažeme vemeno. 2. Kapalinu tvořil a uvařil poměrně rychle. Během hnědnutí vemene přidejte trochu více oleje. Přibližně dvě lžíce másla. 3. Pečeme cibuli z kůry a nakrájíme na malé kousky, přidejte cibuli do pánve, trochu soli. Na zubních lékařů rozebíráme hlavu česneku, rozdrtíme je a přidáme tam. Pak přidejte vavřínové listy, voňavou mletou papriku a pepř černý hrášek. Naplňte vše vroucí vodou. 4. Půl hodiny je třeba vypustit. Zatímco vše je dusené, myjeme brambory a bez vyčištění ho připravujeme. Během vaření doplňte sůl. Přidejte sklenici vodky a lžíce škrobu asi patnáct minut před koncem vaření. 5. Jídlo je připravené, příjemná chuť k jídlu.
Podávání: 6