- Brambory - 1,5 kilogramu
- Mrkev - 1 kus
- Sýr Adyghe - 200 gramů
- Krém - 50-100 mililitrů
- Petržel - - Chuť
- Koření - - Chuť (kurkuma, černý pepř, sůl, 1 lusko sušené chilli papričky)
- Kešu ořechy - 150 gramů (pod všechny ingredience pro smetanovou omáčku)
- Čerstvý zázvor - 30 gramů
- Pod paprikou - 1 ks
- Cilantro - 50 gramů
- Citronová šťáva - 1/4 čajové lžičky
- Sůl - 1 čajová lžička
- Voda - 100 mililitrů
Připravte všechny potřebné suroviny pro vaření vegetariánských jídel. A také všechny potřebné ingredience pro smetanovou omáčku. Brambory musí být vroucí v uniformě, ochlazeny, vyčištěny a vyrobeny z něj bramborové kaše. Sýr jemně rozdrtí a rošt mrkev. Smažte pánvi a smažte mrkev a sýr asi 10 minut a přidejte koření: kurkuma, sůl, mletou chilli a smetanou. Na poslední chvíli přidejte nakrájené greeny a důkladně promíchejte. Naplnění klíšťat je připraveno! Teď se zrážíme. Za tímto účelem vlhčíme ruce vodou nebo olejem. V dlani našich rukou tvoříme tlustý dort s bramborovou kaší (pokud se ukáže tekutina, přidejte do brambor trochu mouky). Pak jsme dali plnku na dort a zalepllyaem. Klepání by mělo být v dobré víře, aby se při smažení neobjevila náplň. Okamžitě ho pusťte ze dvou stran do mouky a smažte v pánvi v oleji. Můžete také pečeme na pečícím plechu v troubě (při 180 stupních 30 minut). Hotové zrazy podáváme se smetanovou omáčkou. Pro přípravu smetanové omáčky použijte mixér na mletí a míchání všech ingrediencí určených pro tuto omáčku: kešu, strouhaný zázvor, koriandr, pepř, sůl, vodu a citronovou šťávu. Bon appetit!
Podávání: 5-7