Pokud jste někdy navštívili Francii, určitě budete souhlasit s tím, že mezi francouzskými ženami je velmi vzácné setkat se s francouzskou dámou. Snad toto tajemství harmonie spočívá v nově navržené stravě francouzským lékařem - výživovým lékařem Pierrem Ducantem.
Doktor Dukanova strava
V naší době je docela obtížné překvapit lidi novými způsoby v boji proti obezitě. Nicméně to předvedl doktor Pierre Ducant před více než 10 lety. Poté, co se mu podařilo zavést systém snižování hmotnosti, který vyvinul na svět, dosáhl úspěchu, protože strava nebyla hladověna, ale při používání bílkovinných produktů. Nadšené recenze prvních příjemců této stravy nebyly příliš dlouho a kniha Dr. Dukana "Je ne sais pas maigrir" ("já nevím, jak stravovat") získala neuvěřitelnou popularitu.
Dieta doktora Pierra Ducana způsobila spoustu neshod, měla své fanoušky i oponenty této stravy. Tato metoda diety byla uznána v různých zemích po celém světě a dostala se do seznamu nejúčinnějších diet.
Podstata stravy Pierra Ducana
Dieta je založena na chudých proteinových potravinách, zatímco množství spotřebovaných sacharidů by mělo být omezené. Pro účinnost snižování hmotnosti je strava rozdělena do čtyř etap, které pomáhají regulovat váhu a upravovat menu. Pro každou etapu existují vlastní pravidla, která musí být striktně dodržována:
- Voda by neměla být menší než 1,5 litru denně;
- Každý den musíte jíst ovesné otruby;
- Každodenní dopoledne dělejte lehké cvičení a alespoň jeden den, abyste se vydali na 20-30 minut chůze.
Vzhledem k tomu, co Ducane dieta funguje
Vzhledem k tomu, že v této dietě je rychlost na proteinech a spotřeba tuků a sacharidů je snížena, proces intenzivní tvorby produktů podoxidace tuků se spouští v těle. Mírné zvýšení hladiny těchto produktů neoxidace tuků způsobuje snížení chuti k jídlu a v důsledku toho se tuky začínají roztavit neuvěřitelnou rychlostí.
Dietní režim Dr. Pierra Ducana
Pierre Duccan doporučil čtyřstupňový režim hubnutí. Doba trvání stravy závisí na tom, kolik kilogramů chcete rozloučit.
První fáze stravy (Attack)
Doba trvání této fáze závisí na hmotnosti, kterou chcete zlikvidovat. Pokud potřebujete ztratit deset až dvacet kilogramů, stadium by nemělo trvat déle než tři až pět dní. V případě, že je třeba ztratit dvacet až třicet kilogramů, pak by fáze útoku neměla být delší než pět až sedm dní. Pokud je třicet nebo více kilogramů, pak ne více než sedm až deset dní. Bez omezení můžete jíst: krůtí, kuřecí, rybí, chudé šunky, mořské plody, vejce, beztukové mléčné výrobky, včetně různých koření, cibule, octa, česnek, trochu soli. Vaříme jídlo pouze pro pár nebo vaříme. Měli byste určitě jíst jednu a půl lžíce ovesných otrub denně. Je zakázáno jíst cukr a alkohol.
Druhá fáze stravy (Cruise)
Tato fáze trvá až do okamžiku, kdy je váha považována za ideální. Ve stravě dochází k několika změnám, bílkoviny se zředí rostlinnými sloučeninami. Pokud je váha, kterou považujete za nadbytečnou, ne více než deset kilogramů, je nutné střídat proteínové dny s bílkovinami a zeleninou a pokud překročí hmotnost této barvy, měly by se střídat tři proteinkové dny a tři dny bílkovinných zelenin. Bez hranic můžete konzumovat bílkovinné produkty z výše popsané fáze "Attack", stejně jako vařenou nebo pečenou zeleninu, adzhika, koření, česnek. Ujistěte se, že denně jedíte dvě lžíce ovesných otrub. Zakázané produkty, jako jsou: avokádo, hrášek, brambory, fazole, protože tyto zeleniny obsahují škrob. Bonus v této fázi bude příležitostí vypít polovinu sklenky červeného nebo bílého vína, trochu chudého kakaa nebo sodovky.
Třetí fáze stravy (upevnění)
Výpočet délky fáze může být následující: deset dní za kilogram ztráty hmotnosti (36,5 kg = rok). Jsou povoleny neomezené všechny produkty první a druhé fáze, dva kusy sýra a chleba denně, stejně jako ovoce. V poměru by měla být přítomna dvě a půl lžíce ovesných otrub. Zakazují se stejné produkty jako: banány, třešně, hrozny. Bonus v této fázi bude příležitost jíst něco dvakrát týdně, stačí udělat to na jedno jídlo.
Čtvrtá fáze stravy (stabilizace)
Je vhodné pokračovat v této fázi po celý život. Všechny produkty mohou používat bez omezení, ale nebudou bolet jíst jednou za týden v menu první fáze. Ujistěte se, že jíte denně 3 polévkové lžíce ovesných otrub.
Výhody dukanské stravy
- Účinnější než jiné diety je to, že vám umožní zhubnout, pokud zbývající diety již nefungují;
- Účinok je patrný téměř okamžitě, což umožňuje udržet touhu pokračovat ve stravě;
- Neexistují žádná zvláštní omezení týkající se množství, času a místa jídla;
- Lze připravit vynikající pokrmy
Nevýhody stravy
První fáze může způsobit vysokou únavu, zácpu a špatný dech. Vzhledem k tomu, že ve stravě není dostatek ovoce a tuku, bude dobré zahrnout do ní i rostlinné oleje a vitamínové komplexy.
Výsledky diety Pierra Ducana
Tato strava, kromě ztráty hmotnosti (3-5 kg týdně), pomůže stabilizovat váhu po mnoho let.
Co ohrožuje dietu Dyukana
Odborníci na výživu věří, že tato strava z důvodu nadbytku bílkovin a nedostatku vitaminů a sacharidů může způsobit porušení metabolických procesů. Výkon stravy Ducant může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu, mohou se vyskytnout také problémy s ledvinami, rektálními a kardiovaskulárními komplikacemi.
Dieta je zakázána osobám mladším 18 let, těhotným, starším osobám a osobám s chronickými nemocemi.
Recept, který lze použít pro fázi "plavby"
Nakrájená kuřecí prsa by měla být sůl a pepř a přidat zeleninu. Jeden šálek odstředěného mléka je zahřát a míchán s jedním žloutkem a vařené kuřecím masem. Vaječná bílá se musí bít a pečlivě vložit do směsi kuřecího mléka, poté nalít do formy a pečeme v troubě po dobu 30 minut při středním ohřátí.
Užijte si chuť k jídlu a snadnou hubnutí!