- Mouka - 3 poháry
- Cukr - 2 poháry
- Lemon - 2 kusy
- Máslo - 150 gramů
- Soda - 1 čajová lžička
- Prášek na pečení - 1 čajová lžička
- Bobule - 1 šálek
- Vejce - 3 kusy
- Mascarpone sýr - 350 gramů
- Mléko - 1/4 šálku
Smíchejte šálek mouky, 2/3 šálky cukru, kůru jednoho citronu a 6 polévkových lžiček. roztavené máslo. Důkladně je promícháme špachtlí. V samostatné misce přetříme 2 šálky mouky, čajovou lžičku prášku na pečení a sódu. V jiné misce smícháme 100 g. Máslo, citronová kůra, šálek cukru. Dobře promíchejte a přidejte 3 vejce a šťávu z jednoho citronu. Ve výsledné hmotě přidáme suchou směs z předchozího kroku, důkladně protřepeme. Výsledné těsto je rozděleno do dvou forem pro pečení. Nahoře položte trochu zmrazené nebo čerstvé bobule. Nahoře rozložíme smetanovou směs z prvního kroku. Pošleme je do trouby, zahřejeme na 180 stupňů a pečeme až do suché párátky - asi 30-40 minut. Připravené sušenky vychladnout. Mezitím připravte krém. Šlehání až do homogenního mascarponu, mléka a 4 lžičky. cukru. Vezmeme si sušenku, namazáme s výsledným krémem z mascarponu. Nahoru s druhým sušeným dortem a posypeme celou věcí práškovým cukrem. Dáváme koláč, který stojí v chladničce nejméně 1 hodinu (je nutné, aby krém lehce ztuhl), po kterém se dá dort podávat na stůl. Bon appetit!
Podávání: 6