Doporučení pro správnou výživu
Je důležité vědět, že akutní a chronické formy onemocnění jsou velmi odlišné, takže diety v tomto zánětu žlučníku jsou různé.
- Ostré. Je nutné minimalizovat zátěž trávicích orgánů. V prvním nebo dvou dnech je pacientovi podána pouze pití odrůd divoké růže nebo ovoce. V příštích dnech můžete začít jíst lehké polévky a obiloviny, rozdrcené na stav homogenních brambor. Poté lékaři obvykle doporučují, aby drželi dietu číslo pět.
- Chronické. V tomto případě pacient dodržuje plnohodnotnou stravu, ale zátěž na játra bude muset být stále snížena. Jediné, co je třeba udělat, je vyloučit sladkosti a jiné produkty obsahující cukr. Místo toho konzumují ovoce. Pacienti nejčastěji dodržují dietu číslo 5, ale v případě exacerbací se kurzu vydávají několik dní volna.
Seznam doporučených a zakázaných produktů
- Výrobky z mouky: pšeničný a žitný chléb, mírně vysušený v troubě; krekry; Vařené těstoviny.
- Polévky: zelenina, cereálie, mléčné výrobky s makaróny, vegetariánský boršč a polévka. Doplňování paliva je lepší ne vařit v pánvi, ale usušit v troubě.
- Maso: můžete jíst libovolné odrůdy s nízkým obsahem tuku (hovězí, jehněčí, vepřové, telecí), drůbež, šunka.
- Ryby: vařené nebo parní chudé ryby. Z toho můžete vařit masové kuličky nebo jíst v jednom kuse.
- Mléčné výrobky mohou být konzumovány syrové, stejně jako v různých pokrmech. Hlavní věc je, že nemají vysokou kyselost.
- Sýry mohou být konzumovány bez tuku a nejsou ostré.
- Vejce by měla být omezena na jeden kus denně. Je lepší vařit z nich parní omelety nebo vařené měkké vařené.
- Obiloviny: pohanka, ovesné vločky, rýže se sušeným ovocem.
- Zelenina je surová a vařená jako samostatná jídlo nebo salát.
- Ovoce by měly být vybrány ne kyselé. Můžete je jíst jak v surové formě, tak v rámci dezertů nebo ve formě džemu.
- Nápoje: čaj, káva s mlékem, ovocné a zeleninové šťávy.
Nemůžete jíst takové potraviny:
- Čerstvé pečivo (chléb), smažené a smažené koláče
- Masový a rybí vývar
- Mastné maso a droby
- Uzené maso (maso a ryby) a konzervované potraviny
- Mastné mléčné výrobky
- Salo a jiné živočišné tuky
- Smetanové výrobky a čokoláda
- Alkohol a příliš studené nápoje
Nabídka vzorku
Důležitým bodem správné stravy pro cholecystitidu je frekvence jídla. Není možné dovolit silný pocit hladu a velké přestávky mezi několika jídly.
Okamžitě po spánku: sklenice vývaru z psa se zvedla
Snídaně: kaštanová kaše s lžící másla a dvěma mléčnými klobásami; salát ze zeleniny; čaj bez cukru.
Druhá snídaně: sto gramů tvarohu s mlékem a cukrem.
Oběd: pro první mléčnou polévku s masovými kuličkami z mangy a pro druhou vařenou těstovinu s parním masem.
Večeře: pudink z nízkotučného tvarohu a sklenici čaje.
Před spaním si můžete vypít sklenici jogurtu.
V den můžete jíst nejvýše 15 gramů másla, a pokud opravdu chcete cukr, norma jeho použití by měla být snížena na 50 gramů.
Nezapomeňte vzít v úvahu, že nesprávná strava v akutní formě nemoci může nakonec vést k přechodu na chronickou fázi. Proto je lepší se starat o své zdraví předem.