Domácí mléko kondenzované

Chutné kondenzované mléko lze vařit doma! Podle tohoto receptu dostanete 500 ml v Složkách:

• mléko - 2 litry (3% a vyšší)
• cukr - 500 gramů
• soda - 1 čajová lžička

Pokyny

Chutné kondenzované mléko lze vařit doma! Podle tohoto receptu získáte 500 ml vařeného kondenzovaného mléka. Příprava: Nalijte mléko do hrnce s hustým dnem a přivedete k varu. Soda rozpusťte v malém množství vody. Přidejte sódu a cukr do vroucího mléka. Vařte za vysokého tepla a neustále se mícháme s dřevěnou lžící. Když mléko změní barvu a stane se silné, sníží se teplo. Vařte na nízké teplotě po dobu půl hodiny. Během této doby získá mléko hnědý odstín a v konzistenci bude vypadat jako tekutý med. Odstraňte hrnce z ohně a vložte do kontejneru studenou vodu po dobu 5 minut za stáleho míchání. Nalijte kondenzované mléko do nádob a vložte do ledničky.

Podávání: 4