- teplá voda - 1/3 sklo
- cukr - 1/2 st. lžíce
- kvasnice - 1 čajová lžička
- mouka - 2 šálky
- rostlinný olej - 1/2 st. lžíce
- Sůl - 3/4 čajových lžiček
1. Bejte teplou vodu, cukr a kvasnice se směšovačem a nechte stát 5 minut. Přidejte mouku, rostlinný olej, sůl a míchat s hákem na těsto nebo ručně, dokud se těsto nestane pevné a pružné. Možná budete muset přidat trochu extra vody, postupujte postupně. Test nechte vycházet na teplém místě po dobu 20-30 minut. 2. Těsto vyveďte na povrchy mouky. Nakrájejte na 6 stejných dílů. 3. Projděte z každé malé klobásy a potom položte konce do kruhu, abyste vytvořili bagel. Položte bagely na moučné povrchy a nechte 20 - 30 minut stoupat. 4. Přiveďte 6 vaček vody do varu v hrnci. Když voda vaří, dejte 2-3 bagety do vody po dobu 1 minuty, pak přejděte na druhou stranu a počkejte další minutu. Položte bagely na papírové ručníky, aby se přebytečná vlhkost stohovala, a poté položte na plech. Opakujte postup se zbytkem bagel. 5. Pečeme v troubě rychlostí 220 stupňů 18 minut a po 10 minutách otáčíme bagely na druhou stranu.
Podávání: 6