- mandle - 340 gramů
- cukr - 1/2 šálku
- Vanilka - 1/2 kusů
- voda - 1/3 sklo
- skořice - 1 čajová lžička
Rozemlete 1/2 vanilkové tyčinky a promíchejte s 1/3 šálku cukru. Ponechte stranou. Umístěte 3/4 šálku cukru, 1/3 šálku vody a 1 čajovou lžičku skořice v hrnci. Mícháme. Před přidáním mandlí přiveďte k varu na střední teplotu. Přidejte mandle do vroucí cukrové směsi. Mícháme. Cukrová směs by se měla úplně odvádět. Snížení teploty na nízkou hodnotu. V této fázi se cukr začal tát. Mícháme, abychom rovnoměrně pražili mandle. Přidejte další 1/3 šálku cukru a promíchejte. Počkejte, až se cukr začne tát. Umístěte mandle na plochý, tepelně odolný povrch. Sdílíme lepkavé ořechy.
Podávání: 1-3