- Smažené zelené chilli papričky - 3 ks (nebo 130 g.) Odstraňte z 2 semen papriky (nebo 2/3 velké)
- Hovězí maso - 2,3 kilogramu (nakrájené na kostky)
- Brambory - 1 kus (velké)
- Bow - 1 ks (střední)
- Rostlinný olej - 2 položky. lžíce
- Kuřecí vývar - 2 litry
- Česnek - 1 zub
- Sůl - 2 čajové lžičky
- Černý pepř - 1/2 čajové lžičky
- Kukuřičný škrob - 1/3 sklo
Jemně nakrájejte česnek, smaženou zelenou chilli, cibuli a brambory (můžete odstranit méně semen z chilli, pro akutnější chuť). Zahřejte 1/3 šálku rostlinného oleje v hrnci. Pak přidejte cibuli a česnek. V plastovém sáčku dobře protřepejte 1/3 kukuřičného škrobu, 2 lžičky. sůl, 1/2 lžičky. černý pepř. Poté přidáme maso a znovu protřepeme, dokud nebude hovězí maso rovnoměrně pokryto směsí. Přidejte maso do pánve, vařte, dokud se maso nedostane do hnědé barvy. Přidejte zelenou chilli a vařte hovězí až do hnědé. Nyní přidejte a rozmíchněte 2 kostky kuřecí vývar (zředěné ve 2 litrech vody nebo přírodní vývar) a brambory. Přiveďte k varu a nastavte oheň na střed (nebo na prostřední dno, pokud je na desce více možností nastavení), pokryjte a vařte po dobu 4 hodin nebo dokud se maso nezmění. Po 4 hodinách je polévka hotová. Pro dekoraci používejte zelené saláty a různé barvy sladké papriky nebo rajčat. Bon appetit.
Podávání: 4-6