Křupavé rybí tyčinky

Předehřejte troubu na 120 stupňů. Řídit plech s hliníkovou fólií. Složení:

• velké vejce - 4 kusy
• Sůl a mletý pepř - - Chuť
• filé tilapie bez kůže - 450 gramů (nakrájíme na proužky)
• Žlutá kukuřičná mouka - 1 pohár
• mouka - 1/2 šálku
• rostlinný olej - 1 sklo

Pokyny

Předehřejte troubu na 120 stupňů. Řídit plech s hliníkovou fólií. Ve velké misce poraďte vejce, 2 lžičky soli a 1/4 čajové lžičky pepře, přidejte ryby a promíchejte. V další velké misce míchat kukuřičnou mouku a mouku, ochutnat sůl a pepř. Ponořte rybu do vaječné směsi, aby se přebytek mohl vyprázdnit, a pak se vloží do směsi mouky. Ve velké pánev ohřejte olej na střední teplotu. Smažte rybí tyčinky v několika šaržích, dokud nehnědé, od 4 do 6 minut, obrátí se jednou. Pokud se ryby rychle stávají hnědé, snižte teplo. Položte hotovou rybu na pekáč a udržujte v troubě, aby se udržovala v teple. Podáváme rybí tyčinky s kečupem.

Podávání: 4