Čokoládový Brownie Cake - klasický recept

Brownie dort je známý svou čokoládovou nasycenou chutí, vlhkou konzistencí a vlhkou kůrou. Tento jedinečný americký dezert je připraven bez použití prášku do pečiva, takže zůstává těžký a vlhký, což je rys tohoto pečení. Cake Brownie rozjasní veškeré čajové nápoje a ochutná i ty nejjemnější gurmány. Existuje několik receptů na tento dezert. V těstě přidejte bobule, ořechy, pomerančovou kůru a další výrobky. Ale nejpopulárnější je jednoduchý klasický recept na Brownie.

Historie Brownieho čokoládového dortu

Brownieho čokoládový dort pochází z Ameriky. Každý druhý Američan je připraven podělit se o recept na tento kulinářský produkt. Brownie byla nejprve uvařena v roce 1983 v Chicagu. Cakeové těsto bylo pečeno tak, aby se dostalo do mokré struktury uvnitř. Brownie byla nalita s meruňkovou glazurou.

K poznámce! U moderních žen v domácnosti při pečení torty z Brownie se ukáže cukrová kůra. Někteří dávají přednost glazurnímu čokoládovému dortu, jiní se domnívají, že glazura ji zničí.

Od té doby se původní Brownieho recept změnil. Má mnoho různých variant. Paní z celého světa změnily složky, vedené osobními preferencemi a vkusem. Klasický recept používá minimální soubor produktů.

K poznámce! Klasický recept Brownie nezahrnuje použití kakaa, mléka a ořechů.

Složky

Podle klasické receptury je Brownieho čokoládový dort vyroben z následujících složek:

• hořká čokoláda - 200 gramů;
• cukr - 320 gramů;
• mouka - 170 gramů;
• máslo - 175 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• vanilkový cukr (volitelné).

Chcete-li získat chutný dezert pro čaj, je důležité se postarat o správnou volbu jídla. Všechny z nich musí být nezbytně čerstvé a nejlépe domácí. Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru čokolády. Je od něj, že kvalita konečného výrobku závisí ve větší míře.

K poznámce! Při přípravě těsta na koláč Brownie používá klasický recept hořkou čokoládu.

Krok za krokem foto-recept na vaření Brownie

Počet porcí - 6. Obsah kalorií - 450 kcal. Doba přípravy - 50 minut. Sametová chuť Brownieho dezertu přinese nekonečné potěšení. Tento čokoládový dort prostě zbožňuje sladký zub a respektuje i ty, kteří jsou lhostejní k sladkosti. Brownie na klasickém receptu bez ořechů se snadno připravuje doma a používá krok za krokem recept s fotografií.

K poznámce! Existuje spekulace, že Brownieho dort byl kompletně vařený náhodou. Jako by mladý kuchař zapomněl nechat prášek do pečiva nepřítomně při přípravě dalšího čokoládového dezertu.

Příprava dezertu je podobná pečení dortu, protože Brownie, i když se nazývá dort, nespočívá z mnoha koláčů. Možná, proto se často nazývá dort. Podrobný recept s fotkou klasického dortu Brownie:

1. Chcete-li připravit dezert, musíte vyzvednout teplovzdorné nádobí. Když jsou všechny přísady připraveny, můžete začít s přípravou Brownie. Nejprve je třeba rozdrobit tmavou čokoládu na kusy, umístit ji do pánve nebo do jiných pokrmů. Tam byste měli poslat máslo. Složky by měly být roztaveny ve vodní lázni. Je důležité neustále míchat čokoládu a olej, jinak by spálily výrobky a kulinářský produkt byl úmyslně zkažen.

2. Když se čokoláda a máslo změní na tekutou hmotu, musí být vyčleněny na chlazení. Je čas se o vajíčka postarat. Měli by být biti s cukrem. Pracujte směšovač až do úplného rozpuštění cukru ve vejcích.

3. Když je čokoládová směs zcela ochlazena, přidává se do vaječné hmoty.

4. Pak postupně přidáváme mouku, nezapomínejme na neustálé míchání.

5. Formulář pro pečení by měl být položen s pečícím papírem, a pak vylijte těsto do něj. Stojí za zmínku, že Brownie je čtvercový koláč, takže je obvyklé pečení v pravoúhlém tvaru. Hotový výrobek bude potom vhodně rozřezán na stejné obrázky. Pro přípravu Brownie však můžete použít kulatý tvar. Nakonec to bude mít vliv pouze na vzhled dezertu, který nemá nic společného s chutí.

6. Formulář s testy by měl být vložen do trouby, předehřívat jej na teplotu 170 stupňů. Dost ne půl hodiny na dort.

Ukáže se lahodný dezert, který je dobrý jak v teple, tak v chladu. Ze shora může být posypán práškovým cukrem. Další možností je vyrobit čokoládovou polevu a posypat drcenými vlašskými ořechy. V každém případě Brownieho dort udělá příjemný a srdečný čaj.

K poznámce! Lidé, kteří mají diety, se musí řídit při jídle. Faktem je, dezert má poměrně vysoký obsah kalorií. Zároveň je to tak chutné, že je obtížné se od něj odtrhnout.

Čokoláda Brownie může být podávána s vanilkovou zmrzlinou, krémem, šlehačkou. Perfektní dávka dortu bude hrnek čerstvého mléka nebo šálek kávy.

Video recepty Brownieho klasického dortu

Jak víte, je lepší vidět jednou než slyšet stokrát. V tomto ohledu jsou nabízeny videoprodukty klasického dortu Brownie, které pomohou připravit dezert rychle a lahodně.