- mouka - 3/4 šálky
- kakao - 2 Č. lžíce
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- máslo při pokojové teplotě - 1/2 šálku
- cukr - 1 šálek
- vanilkový extrakt - 3/4 čajových lžiček
- Velké vejce - 2 kusy
- Čokoládové čipy - 3/4 šálky
- arašídové máslo - 1/2 šálku
- řepkový olej - 1 1/2 čajových lžiček
- mini souffle - 2 šálky
- opečené pekanové pelety - 1/2 šálku
- práškový cukr - 2 šálky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- máslo - 4 položky. lžíce
- kakao - 2 Č. lžíce
- mléko - 1/4 šálku (plus 2 polévkové lžíce)
- vanilkový extrakt - 1/4 čajových lžiček
1. Ohřívejte troubu na 175 stupňů. Proplete čtvercový tvar 20 x 20 cm s pergamenovým papírem nebo fólií. Naplňte fólii olejem. Ve střední misce míchat mouku, 2 polévkové lžíce kakaového prášku, 1/2 čajové lžičky soli. Ponechte stranou. 2. Ve velké misce porazíte 1/2 šálku másla, cukru a 3/4 čajové lžičky vanilkového extraktu. Přidejte vejce po jednom. 3. Smíchejte směs smetany a mouky. 4. Přidejte těsto do připraveného tvaru. Posypeme čokoládovými lupínky. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 22-25 minut. Mezitím smíchejte arašídové máslo a řepkový olej a zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund, abyste změkčili. Tuto teplou směs nalijte na horké těsto a rovnoměrně rozetřete. 6. Posypeme mini sufle nahoře. Vraťte se do trouby, pečte po dobu 3 minut. Odstraňte z trouby a posypeme opečenými pekanami. 7. Pro výrobu glazury smíchejte práškový cukr a sůl. V malé pánvi rozpusťte 4 polévkové lžíce másla na středním ohni. Když se máslo roztaví, přidejte 2 lžíce kakaového prášku, 1/4 šálku mléka a zahřejte, dokud směs nezačne vařit. Tuto směs nalijte do směsi cukru a mícháme směšovač vysokou rychlostí. Pokud je glazura příliš tlustá, přidejte zbývající 2 polévkové lžíce mléka. A nakonec bič s 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu. 8. Rovněž omýjte koláče glazurou. Nechte vychladnout v chladničce po dobu 1-2 hodin. Střih na čtverce a sloužit.
Podávání: 9