Pokud potřebujete možnost win-win pro nádherný sváteční dezert - vyberte si tohle. Bolestivá chuť nádherného sušenky se harmonizuje s jemností smetanového krému a přeměňuje dort na léčbu, od níž se nedá odtrhnout.
Složky
- Máslo 82,5% - 340 g
- Cukr - 430 g
- Vejce - 6 kusů
- Mouka - 465 g
- Prášek do pečiva - 19 g
- Jogurt 3-5% - 200 g
- Čerstvé bobule - 100-150 g
- Zedra 4 citróny
Pro krém
- Smetanový tvaroh (Almette) - 560 g
- Máslo 82,5% - 60 g
- Berry pyré - 60 g
- Cukrový prášek - 200 g
Způsob přípravy
- Beat měkké máslo a cukr s mixérem v bílé a vzdušné hmotě
- V samostatné misce mouku kombinujte s práškem do pečiva
- Ve směsi oleje zadejte šest vajec jeden po druhém, pokaždé pečlivě vylupujte těsto
- Přidejte do těsta citrónovou kůru, jogurt s plnkou z bobulí a směs poloviční mouky
- Maso důkladně promíchejte a přidejte zbývající mouku. Přidejte čerstvé bobule na těsto (od rozmrazení je nutné odstranit přebytečnou šťávu a nechat je vypustit na síto)
- Těsto jemně rozmícháme, připravíme několik tvarů, rozložíme těsto a pečeme asi čtyřicet minut v předehřáté troubě o rozměrech 165 stupňů. Kukuřice by měla jít dobře
- Otočte koláče do filmu a dejte je do chladničky na noc.
- Pro smetanu: v misce spojte olej, cukr, tvaroh a bobule
- Zbavte všech složek, dokud nejsou hladké.
- Řezané koláče se zářezem, vrstvou se smetanou, zdobí bobule a bílá čokoláda