V obyvatelích čekanky se obyčejné v různých regionech také nazývá čekárna, hlídač, silniční hlídka, okouzlující dívka, nevěsta slunce - pro tvar stonku připomínajícího bič. Kořen čekanky je cenným jídlem, které se široce používá při přípravě sladkostí a koláčů. Používá se k výrobě kávových a čajových nápojů. Čekanka jim dává specifickou chuť, chuť a barvu. Všichni jsou dobří čekanky, užitečné vlastnosti nápoje jsou široce používány v lidové medicíně. Pro lékařské účely je použita celá rostlina. Nicméně, nejužitečnější v čekaně je jeho kořeny.
Živočišná čekanka
Pokud si všimnete, čekanka - nápoj není levný. Jeho cena je někdy srovnatelná s dobrou kvalitou kávy. Ale proč platit za to, co můžete vařit s vlastními rukama? Při přípravě čekanky jste zodpovědní za kvalitu a ekologickou bezpečnost. Kde začít? Připravte kořeny čekanky od začátku září do poloviny října, po dešti nebo zalévání. Kořeny je třeba vykopat a nehýbat se z rukou rukou! Když se trhá, největší a nejcennější část kořene zůstává v zemi. Faktem je, že oddenka rostliny může jít na zem do hloubky až jednoho a půl metru, a proto je to v lidu také nazýváno "kořenem krysy".
Vykopané kořeny se třepou a důkladně opláchnou vodou. Promývané kořeny by měly být umístěny na týden nebo rok a půl někde pod baldachýnem ve stínu. Potom se kořeny rozřezávají na tenké kroužky o tloušťce 2 až 3 milimetry a suší se v peci nebo troubě při teplotě 60 až 70 stupňů Celsia. Stonky pro lékařské účely jsou sklizeny v létě během kvetení. Sušené kořeny a stonky je třeba skladovat v hermeticky uzavřeném obalu na suchém, tmavém místě. Nezapomeňte, že sušená rostlina zachovává léčivý majetek po dobu tří let.
Farmakologické vlastnosti čekanky
Kořen čekanky obsahuje 60% inulinu, polysacharidu, který je široce používán v diabetické výživě jako náhražka škrobu a cukru. Obsahuje také glykosid intibin, který je široce používán v medicíně a má vlastnosti k odstranění tachykardie, dilatace krevních cév a uklidňujícího účinku na centrální nervový systém. Kořeny čekanky obsahují až 15% cukrů, hořkých a pryskyřičných látek, tříslovin, organických kyselin, vitamínů skupiny B, C, E, karotenu, mikro- a makroekonomických prvků.
Užitečné vlastnosti čekanky
Čekanka má obnovující, snižující cukr, protizánětlivé, antimikrobiální, astringentní, uklidňující, močové a choleretické. Navíc čekanka dobře stimuluje chuť k jídlu a podporuje trávení. Odvarky a tinktury z kořenů čekanky zvyšují chuť k jídlu, zlepšují trávení, uklidňují nervový systém, snižují pocení a regulují metabolismus v těle. Zvyšují také srdeční aktivitu a působí jako antipyretikum a vazodilatační činidlo. Maximální terapeutické vlastnosti čekanky se projevují při léčbě onemocnění jater a gastrointestinálního traktu. V lidové medicíně se užitečné vlastnosti čekankového nápoje již dlouho používají při onemocněních ledvin, sleziny, jater, diabetes mellitus, ekzému, chronických ran.
Kávová náhražka
Čekanka je náhražkou kávy. Pít z kořenů čekanky, abyste ochutnali přírodní kávy, a není to jen neškodný, ale velmi healing drink. Odstraňuje a rozpouští žlučové kameny, ráno dává odvahu, podporuje lepší průtok krve a v noci zmírňuje nespavost. Z baltských států a Němců je káva tsikor poctována již od starověku.
Tsikorny káva: pro jeho přípravu sušené kořeny musí být pražené až do světle hnědé a rozemleté v mlýnku na kávu. Při pražení kořenů je nejlépe vařit je méně, než přetočit. Čím více má hořkost nápoj, tím je užitečnější jeho akce. 1 - 2 čajové lžičky mleté čekanky varte 1 sklenici horké vody. Můžete přidat mléko nebo smetanu, cukr, med.
Čaj z čekanky: pro jeho přípravu 1 lžička kořenů je třeba nalít 1/4 litru studené vody, přivést k varu a vařit po dobu 2-3 minut. Na konci napětí. V hotovém nápoji přidejte cukr nebo med.
Milovníkům přírodní kávy se doporučuje přidávat do nich čekanku - pak se sníží škodlivý účinek kávy. Zde se přírodní káva prodala již s "kořeněnou" čekankou. Pokud pravidelně pijete čekanku, například místo kávy, můžete významně snížit "zásoby" toxinů a toxinů v těle, odstranit těžké kovy a radioaktivní látky a zlepšit chuť k jídlu a trávení a snížit stres.
Léčba čekankou
Infuze kořenů: 1 lžíci nasekaných kořenů nalijte půl litru vařené vody a vezměte půl šálku 3-4 krát denně před jídlem. Infúze by se měla užívat s onemocněním jater, zvláště při zotavení z virové hepatitidy. Také tato infuze má dietní vlastnosti a je doporučena pro nadměrnou tělesnou hmotnost a další metabolické a gastrointestinální poruchy.
Odvar z kořenů: 1 lžíce nasekaných kořenů čekanky, nalijte půl litru vody a vařte 30 minut. Po ochlazení vypusťte. Pijte 1 lžíci 3x denně před jídlem.
Dusičnová tinktáze: 50 g kořene nalijte 0,5 litru vodky, trvejte na tmavém místě po dobu 2 týdnů, namnožte. Pite 30 až 40 kapek, přidá se do sklenice vody, 3x denně před jídlem.
Infuze květin a listů: 2 lžíce směsi nalijte půl litru strmé vařící vody a nechte 2 hodiny. Pak se napněte. Vezměte si 3 krát denně na půl šálku před jídlem. Infúze květů z čekanky se používá jako sedativa pro poruchy centrálního nervového systému.
Odvar nebo tinktury kořene se doporučují pro gastritidu, kolitidu, enterokolitidu, onemocnění jater a sleziny, hemoptýzu, zácpu, dnu, onemocnění kloubů, bolesti svalů, bolesti zubů. A také s onemocněními žlučníku a ledvin, s cholelitiázou a ledvinovými kameny, které zlepšují trávení, zvyšují chuť k jídlu, snižují obsah cukru v moči, snižují zvýšenou excitabilitu nervu. Používají se jako obecná náhrada, s edémy srdečního původu, cukrovkou. Čekanka užitečné vlastnosti nápoje prominentně mezi ostatními bylinnými čaji.