- mrkev - 300 gramů
- jablko - 2 kusy
- cukr - 1 st. lžíci
- citronová šťáva - 1 čajová lžička
- sůl - Chuť
- rostlinný olej - 1 st. lžíci
- parsley greens - na chuť
Mrkvový salát s jablky - nádherný vitaminový jarní salát. Je to prostě to, že ne každý bude souhlasit s žvýkat mrkev, ale v salátu opustí "s třeskem", zvláště v kombinaci s jablky. Příprava: Smažte surovou mrkev na štěrku s velkými otvory nebo je nakrájejte malými slámy. Vložte mrkev do misky. Nakrájejte jablka na kostky, vložte do misky a posypeme citronovou šťávou - zabráníte tak ztmavnutí jablek. Přidejte sůl a cukr, sezonu s rostlinným olejem. Dobře promíchejte salát a ozdobte petrželkou.
Podávání: 4