Zawnieho příbuzný z cukety cuketa je oprávněně považován za krále léta. Tento host přišel do naší země z dálného Mexika a stal se docela populární spolu s cuketa. Kukuřice ve vaření je široce používána. Tato zelenina je dobře kombinována s jinou zeleninou, masem, podává se v marinované podobě, studené a teplé občerstvení. A přesto připravíme česnekovou smetanovou polévku, ve společnosti česneku jsme si vybrali cuketa. Velmi rychlé vaření a jemná chuť krémových polévek nezanechává nikoho lhostejný. Dnes je to česneková krémová polévka s cuketa! Pomozte sami!
Složení:- Zucchini 1 ks.
- Česnek 1 hlava
- Cibule bílá 1 ks.
- Olivový olej 20 ml
- Sůl 2 g
- Černý pepřový prášek 2 g
- Muškátový oříšek 2 gr
- Voda 400 ml
- Krok 1 Pro výrobu krémové polévky si vezměte cuketa, malou cesnak, cibuli, vodní nebo zeleninový vývar, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, mletý muškát.
- Krok 2 Jemně nakrájejte česnek, cibuli.
- Krok 3 V hrnci se silným dnem zahřejte olivový olej, přidejte česnek a nechte 5 minut. Pak přidejte cibuli a přidržte oheň dalších 5 minut.
- Krok 4 Kousky cukru nakrájejte na kostky.
- Krok 5 Přidejte cuketa na česnek a cibuli a vařte 5 minut.
- Krok 6 Nalijte zeleninu vařenou vodou. Vařte až do připravenosti po dobu 15 minut.
- Krok 7 5 minut před koncem vaření přidejte sůl, papriku a uzemněný muškátový oříšek.
- Krok 8 Odstraňte z tepla. Naplňte zeleninu. Čistou zeleninu s mixérem.
- Krok 9 Nalévejte zeleninovou kaší bramborou s vývarem. Dejte ho do ohně. Vařte ho. Polévka je připravená. Podáváme s krutony.