- Kuřecí filet - 500 gramů
- Med - 1 čajová lžička
- Sójová omáčka - 3 položky. lžíce
- Česnek - 3 zuby
- Vápno (džus) - 1/2 kusů
- Bazalka (čerstvá nebo sušená) - - Chuť
- Sůl - - Chuť
- Ananas - 12 kusů
- Slanina - 100 gramů
- Olivový olej - 1 st. lžíci
Kuřecí maso a nakrájíme na šišky kebabů. Šupky na šišovité kebaby jsou namočené ve vodě (povinné). Do misky položíme nakrájené kuřecí kousky, přidáme i jemně nasekané zeleniny. Smaženou omáčkou, medem a nakrájeným česnekem smícháme. Výsledná marináda se nalije do kuře. Vytlačte šťávu z poloviny vápna (nebo citronu) do kuřecího masa, promíchejte a nechte marinovat 2-3 hodiny. Ananas je vyčištěn a nakrájen na velké kusy. String na špejlech naše šišky kebab - kusy kuře, ananasu a plátky slaniny. Špejle šíříme na žáruvzdornou formu takovým způsobem, že šišky kebabů samy neleží ve tvaru, ale visí nad nimi jako nad brazírem. V dolní části tohoto formuláře naléváme vodu. Šálku šišky vložíme do trouby, zahříváme na 200 stupňů, po dobu 20 minut. Exotické kousky šišky připravené. Podáváme horkou s oblíbenou omáčkou (i když je to možné a bez omáčky - ananas přináší hodně šťávy, které mohou plno omáčky nahradit). Bon appetit!
Podávání: 3-4