- Česnek (hlava) - 4 kusy
- Olivový olej - 1/2 šálku
- Mouka - 1 šálek
- Sůl, pepř - - Chuť
- Zelená - - Chuť
- Nudle - - Chuť
Stroužky česneku, nečistící, vysekněte na půl a půl. Do pekáče nalijte olivový olej, nakrájíme na hlavě česnek. Pečeme česnek asi 1 hodinu při 160 stupních. Po uplynutí této doby můžete česnek vyčistit jednou rukou. Oloupaná polovina stroužků česneku položíme do velkého kastrolu. Ve stejné pánvi nalijte olivový olej a nechte jej v pekáči. Zahřejte a už v horké pánvi přidejte mouku. Rychle míchat, smažte, dokud není česnek a mouka upevněny. Přidejte do nádoby litr vody. Přidejte kytici vonných zelených (tymián, petržel) a vařte polévku 20 minut na střední teplotu. Po dohodnutých 20 minutách přidejte do pánve trochu mělké nudle. Míchat a vařit až do hotových nudlí. Před podáním upravíme polévku na sůl a pepř, posypeme čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Podávání: 6