- velká houba Portobello - 4 kusy
- olivový olej - 1 st. lžíci
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- zralé avokádo - 1 kus
- hnědá hořčice - 1 st. lžíci
- křen - 1 Art. lžíci
- čerstvá limetová šťáva - 1 st. lžíci
- chili jalapeno - 1 kus
- chléb - 4 plátky
- masové rajče - 1 ks
Předehřejte troubu na 220 stupňů. Na velké pečicí lázni houby smíchejte s máslem a 2/3 šálky vody, sezoní se solí a pepřem. Usaďte houby, volně zakryjte fólií. Pečeme houby do měkké, od 30 do 45 minut. Mezitím, ve střední misce, mash avokádo, rozdrtit to s vidličkou. Přidejte hořčici, křenovou a limetkovou šťávu. Poté přidejte chilli jalapeno, sezonu se solí a pepřem. Smažte plátky chleba. Na každý plátek položte rajčatovou, houbovou a avokádovou omáčku. Podávejte okamžitě.
Podávání: 4