Sluneční buchty! Buns jsou měkké a příjemné na chuť. Mohou být úspěšně použity jako sladké hamburgery a podávány s máslem, sýrem, džemem a čajem nebo kávou. Namísto sezamových semen můžete použít vlčí máky, ale můžete nechat buchty tak, jak jsou, a nemazat a neproprastit nic. Líbí se mi, že buchty jsou připraveny v malých rozměrech a jsou velmi hezké vzít si v ruce!
Složení:- Mouka, pšenice 250 g
- Mléko 125 ml
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Margarín 40 g
- Kvasinky, usušte 4 g
- Sezamová bílá 2 polévkové lžíce. l.
- Cukr 20g
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Připravte potřebné produkty. Vysekávejte mouku. Margarín se musí roztavit.
- Krok 2 Přidejte kvasinky, sůl a cukr do mouky. Mícháme.
- Krok 3 Nalijte teplé mléko (37-39 stupňů), přidejte 1 vejce, míchat a nalijte ochlazený margarín.
- Krok 4 Těsto míchat asi 10 minut. Mírně se bude držet, ale zároveň bude plastová a měkká. Nemusíte přidávat více mouky.
- Krok 5 Těsto zakryjte čistým utěrkem a nechte na teplém místě 1,5-2 hodiny. Oslabení.
- Krok 6 Formulární buchty (mám 9 kusů přibližně 50 g). Kousky rozemlete na naolejované nebo naolejované fólií nebo pekáčkem.
- Krok 7 Zanechte buchty po dobu 20 minut. Namažte je žloutkem (přidejte doslova jednu lžíci vody na žloutek). Posypeme se sezamovými semínky.
- Krok 8 Pečeme v předehřáté peci 20 minut při 170 ° C. Po přípravě odstraňte. Nechte vychladnout na grilu nebo na desce.