- Brambory - 3 kusy
- Čerstvé houby - 100 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Mouka - 2-3 Art. lžíce
- Voda - 150 mililitrů
- Rostlinný olej - Chuť (pro smažení)
- Sůl - chuť
1. Musí se nejdříve umýt, vyčistit a vařit. Poté je trochu ochladíme a nakrájíme na malé kousky. Pokud jste neměli čerstvé houby, zvedněte nakládané. Chuť palačinky z toho nebude trpět. 2. Oloupejte brambory a rožte je na jemném strouhaní. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Vejce jsou nejlépe smíchány se směšovačem před mícháním. 3. Nyní přidejte nakrájené houby a promícháme. 4. Přidejte mouku, sůl, vodu do těsta a dobře promíchejte. Hmotnost bude tekutá, jako na fotografii. 5. Na pánvi naplňte trochu oleje a dobře ho zahřejte. Umístěte pánve bramborové pasty na pánvi a vyhlaďte ji lžící. Hustota testu to umožní. 6. Smažte palačinky z obou stran na červenou kůru. Odeberte pralinek z desky a olejme ji maslem. Poté zůstávají palačinky měkké. Palačinky nejsou tenké.
Podávání: 3-4