- brambory - 1 kilogram
- žárovka - 120 gramů
- mouka - 1/4 skla
- vejce - 1 kus
- sůl - 1 čajovou lžičku
- čerstvě mletý pepř - 1/4 čajových lžiček
1. Oloupejte brambory a cibuli. V kuchyňském robotu nebo strouhaní, brambory a cibule. 2. Položte zeleninu do cedníku nebo obalte gázu. Snažte se dobře vypustit co nejvíce tekutiny. Nechte stát 2 minuty, poté opět stiskněte. Smíchejte směs do misky. 3. Ve velké misce míchat mouku, vejce, sůl a pepř dohromady. Přidejte směs mouky do mísy s brambory a cibulí a dobře promíchejte, aby směs rovnoměrně pokryla zeleninu. 4. Ve středním pánev ohřejte 2 lžíce arašídového másla. Pomocí lžíce položte vařené těsto do pánve, vytvářejte placky a vyrovnejte je zadním povrchem lžíce. Vaříme na mírně silném ohni, dokud se na okrajích neuvědomí, asi 1 1/2 minut. 5. Poté otočte a vařte, dokud se na druhou stranu neuhne zlatavě hnědá, asi 1 minutu. Vypusťte hotové palačinky na papírových ručnících. Opakujte se zbývajícími bramborovými směsmi, přidáním oleje do pánve dle potřeby. 6. Finální pečivo můžete umístit v horké troubě po dobu jedné hodiny nebo více, aby se udržely v teple před podáváním. Varené pečivo se uchovává v chladničce 1-2 dny nebo je zabaleno do mrazničky po dobu až dvou týdnů. Zmrazené palačinky vložte do jedné vrstvy na plechu, vložte předem zahřáté na 200 stupňů v troubě a pečte do vaření. Servírujte pečivo se zakysanou smetanou a červeným kaviárem.
Podávání: 4