- Švýcarská role - 1 kus
- Jahoda - 1 šálek
- Cointreau víno - 1 sklo
- jahodová želé - 35 gramů
- Mléko - 800 mililitrů
- práškový cukr - 4 čajové lžičky
- jahoda blancmange - 35 gramů
- mandarinky - 450 gramů
- oranžová želé - 135 gramů
- práškový krém - 30 gramů
- mastný krém - 284 mililitrů
- čokoláda - - Chuť
- oranžová - 1 ks (pouze kůra)
Švýcarskou kotouč nakrájíme na talíře, vložíme do čiré sklenice, posypeme jahodovými plátky a vylejeme víno Cointreau. Nalijte jahodovou želé do džbánu a přidejte 300 ml vroucí vody. Míchá se až do úplného rozpuštění, přidá se 300 ml studené vody. Nalijte želé do skleněné misky s rolí a jahodami, vložte do ledničky. V samostatné misce nalévejte trochu mléka, přidejte 2 lžičky cukru a blumange, dobře promíchejte až do úplného rozpuštění. Přiveďte 600 ml mléka k varu a nalijte do směsi cukru a bambangetu. Míchat a vrátit se do hrnce, míchat a míchat, přivést k varu. Nalijte bangmanghe zpět do misky a nechte vychladnout, občas míchat a pak nalijte tuto směs na jahodovou kaši. V chladničce znovu vyjměte dezert, aby se vrstvy ochlazovaly. Najdeme plátky mandarinek. Připravte si pomerančové želé stejně jako jahodu a nechte ji vychladnout před nalitím mandarinek. Nalijte a vyčistěte v chladničce. Dále musíte udělat pudink, použijete zbývající mléko, smetanový prášek a cukr. Připravíme stejnou metodu jako blanmange. Nechte vychladnout a nalijte pomerančovou želé. Křehký krém načistíme v měkké pěně, nalijeme pudinkem, rozpadáme strouhanou čokoládou a pomerančovou kůrou.
Podávání: 10