- Máslo - 100 gramů
- brambory - 6 kusů
- sůl, pepř - 1 Pinch (podle chuti)
- Vejce - 2 kusy
- Sýrový tvrdý - 100 gramů
1. Nejdříve vyčistíme brambory, myjeme je, naléváme do hrnce s vodou a necháme je vařit. Na malém strouhaní trháme tvrdé sýry (aby se sýr lepil, měl by být držen v mrazáku). 2. V misce rozlomte vajíčka, lehce je poraďte, přidejte trochu koření, pepř a sůl. Vše důkladně promícháme. 3. Po vaření brambor po 25 minutách vyndáme brambory z ohně, vypusťme vodu. Teď musíme důkladně rozdrtit vařené brambory. 4. Do bramborové kaše přidejte vejce, strouhaný sýr a máslo. Opět důkladně otřete všechno, získáte homogenní hmotu. 5. Nyní budeme potřebovat rohovku nebo kulinářskou stříkačku a přílohu k ní. V injekční stříkačce sbíráme bramborovou hmotu a stlačíme ji na předem vařenou misku, maštěnou rostlinným olejem (nebo pergamenovým papírem). 6. Zhruba 25 minut pošleme list na pečení do předehřáté trouby. Pak vyndáme brambory a vložíme je na misku.
Podávání: 6