- pekany - 1/2 šálku (posypání)
- hnědý cukr - 1/3 Šálky (posypání)
- mouka - 1/4 šálky (posypání)
- chlazeného másla - 2 položky. lžíce (posypání)
- chlazené máslo - 1/2 šálku (plus tvarový olej)
- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- sůl - 1 čajovou lžičku
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- vejce - 2 kusy (velké)
- mléko - 1 šálek
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
- s čerstvým ostružinem - 450 gramů (asi 3 1/2 šálků)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Připravte prášek na koláč. K tomu je třeba umístit pekanové ořechy, hnědý cukr, mouku a chlazené máslo do misky kuchyňského robotu. Promíchejte konzistenci drobků. Přeneste prášek do misky a nechte na jedné straně. 2. Připravte dort. Namočte čtvercový tvar s máslem 16 cm. V kuchyňském robotu kombinujte chlazené máslo, mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a mletou skořici, dokud se nedosáhne drobivé hmoty. 3. Ve velké misce míchat vejce, mléko a vanilkový extrakt. 4. Přidejte směs mouky a promíchejte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. 5. Nalijte těsto do připraveného tvaru. Rozložte ostružiny na vrcholu. 6. Posypeme maticí. 7. Pečte koláč, dokud špajdle vložené do středu dortu nezůstane čisté, od 55 do 60 minut. Před podáním nechte koláč vychladnout ve formě.
Podávání: 10