- rebarbora - 550 gramů
- malina - 500 gramů
- cukr - 3/4 hrnky
- mouka - 1 Art. lžíci
- Pro hruška: vejce - 2 kusy
- cukr - 1/2 šálku
- tatar - 1 špetka
- vanilkový extrakt - 1/4 čajových lžiček
Smíchejte rebarbu, maliny, cukr a mouku v kastrolu a vařte na středním ohni, asi 5 až 7 minut. Snižte teplotu a vařte po dobu 20 až 30 minut, dokud je rebarbora měkká. Vložte hmotu do pekáče a odložte. Předehřejte troubu na 230 stupňů. Chcete-li dělat bezešvé. Naplňte středovou misku jednou čtvrtinou vody. Při středním ohřevu přivést vodu do varu. Bít bílý vajec, cukr a špetku zubního kamene se směšovačem v žáruvzdorné misce umístěné nad hrncem vařící vody. Rozštěpte, až se cukr rozpustí a směs se zahřeje, od 3 do 3 1/2 minut. Vyjměte misku z pánve a šlehněte nízkými otáčkami, postupně se zvyšuje až na 10 minut. Přidejte vanilku a promíchejte. Vyplňte sáček na pečivo s hrotovým tvarem. Směs polévka na směs rebarbory a maliny. Pečeme, dokud se polévka nezavede, asi 5 až 7 minut. Podávejte okamžitě.
Podávání: 4