- mouka - 2 3/4 šálky
- soda - 1 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1 1/4 čajových lžiček
- mletá skořice - 1 1/4 čajových lžiček
- Ground zázvor - 1 čajová lžička
- zemní hřebíček - 1/4 čajových lžiček
- máslo - 20 položek. lžíce
- světle hnědý cukr - 1 1/4 šálky
- cukr - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy
- velký žloutek - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1 1/4 čajových lžiček
- melasa - 1/3 pohár
- bílá čokoláda - 300 gramů (velké plátky)
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Formulujte plech s pergamenem a posypeme olejem. Smíchejte mouku, sódu, sůl a koření. Máslo a hnědý cukr smíchejte s elektrickým mixem při vysoké rychlosti. Přidejte vejce a žloutky po každém přidání. Přidejte vanilku a melasu. Snížit rychlost a postupně přidávat směs mouky. Přidejte bílou čokoládu. Nalijte těsto do připraveného tvaru. Pečte až do zlatohnědého okraje, asi 25 minut. Nechte vychladnout úplně ve formě roštu. Odřízněte 48 čtverců. Medovnice mohou být uchovávány v hermeticky uzavřené nádobě po dobu 1 týdne.
Podávání: 48