- nesolené máslo - 1/2 šálku (pokojová teplota a malý tvar)
- mouka - 1 1/2 šálky
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- prášek do pečiva - 1/4 čajových lžiček
- světle hnědý cukr - 1/2 šálku
- granulovaný cukr - 1/4 skla
- velké vejce, žloutek - 1 kus
- Mandle - 3/4 šálky
- ovocný nebo bobulový džem - 1/2 šálku (třešeň, švestka nebo malina)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namočte čtvercový pekáč s velikostí másla 20 cm. Do misky smíchejte mouku, skořici, sůl a prášek do pečiva. Ponechte stranou. V jiné misce, máčte máslo a hnědý cukr s mixérem s vysokou rychlostí až do krémové konzistence. Potom přidejte vaječný žloutek a bič. 2. Snížit rychlost mixéru, přidat směs mouky a bič. 3. Mícháme těsto s nasekanými mandlemi. 4. V malém mísišti nabobtněte džem, aby byl tekutý. Poloviční těsto vložte do připravené formy a zatlačte na povrch. 5. Pomocí lžíce pečlivě omasujte těsto s džemem a ponechte 6 mm okraje podél okrajů, aby nedošlo k rozptýlení džemu. 6. Posypeme zbývající těsto nahoře a lehce ho zatlačte proti uvíznutí. 7. Pečte koláč až do zlatohnědého, od 25 do 30 minut. Úplně ochlaďte dort a nakrájíme na kousky nůžkem.
Podávání: 4-6