- Rostlinný olej - 2-3 Art. lžíce
- Hovězí maso 1,5 kg
- Sůl a čerstvá mletá paprika - - Chuť
- Žárovka - 1 kus
- Mrkev - 4 kusy
- Víno červené suché - 3 poháry
- Hovězí vývar - 4 šálky
- Rajčata - 350 gramů
- Zelená - - Chuť
Hovězí řezané na kostky 2 cm v malých dávkách hovězího masa až do hnědé. Cibule jsou jemně nasekané, mrkev je o něco větší (původní originální malá mrkev). Smažte do pánve, dokud je cibule měkká. Vrácejeme maso na cibuli a mrkev, sůl, pepř, smažeme 2-3 minuty. Poté položíme obsah pánve do hluboké pánve a nalijeme víno a hovězí vývar do pánve. Přiveďte k varu a pak vylijte do stejné hluboké pánve, která obsahuje maso a zeleninu. Vložte panvu do ohně. Přidejte malé kostky z plátků rajčat a kytice zelených, svázané nití nebo obalené gázou. V pánvi položíme pánvi s masem, ohřátou na 190 stupňů, po dobu 2 hodin. Pak vyjměte pečicí troubu z trouby, položte na střední teplotu a vařte omáčku až do požadované konzistence. Jsme hrdí.
Podávání: 5-7