- Artichoke - 4 kusy
- Lemon - 1 kus
- Olivový olej - 3 čajové lžičky
- Sůl - - Chuť
- Pepř - - Chuť
1. Vyčistěte artičoky z vnějších listů. 2. Odřízněte horní část artyčoku (o několik centimetrů) ostrým nožem. 3. Pomocí lžíce vyberte vnitřní listy artyčoku (viz obrázek). 4. Odstraňte zelené oříznuté listy z vrcholu artičoku (jsou bez chuti!). 5. Stroužeme artyčok napříč dvěma polovinami. 6. Umístěte vyčištěné artičoky v ledové vodě s citrónovou šťávou - to zachovává barvu zeleniny (jinak se změní na hnědou barvu). Vaříme vodu, sůl a přidáme artyčoky vybrané z ledové vody. Vařte 10 minut, pak vyberte z vody, osušte a posypeme sůl a pepř. 7. Pečte vařené artyčoky na grilu na obou stranách (2-3 minuty na každé straně). 8. Urežte artyčok na pohodlné kusy. Nádobí je připraveno! Příjemné!
Podávání: 1