Poštovní majonéza může být připravena nejen během půstu, ale také v procesu snižování hmotnosti, protože má velmi nízkou hodnotu kalorií. Nabízíme vám dvě jednoduché recepty na lahodné domácké majonézy.
Majonéza na zeleninovém vývaru
K přípravě chutné majonézy na zeleninovém vývaru budete potřebovat velmi jednoduché produkty a velmi málo času.
Složení:
- Zeleninový vývar
- Rostlinný olej
- Cukr, sůl
- Hořčice
- Citronová šťáva
- Škrob
Začneme vaření:
- Nejprve musíte vařit zeleninový vývar. Může to být ze standardní sady produktů: cibule, mrkev, zelenina. Můžete přidat houby nebo celer.
- Budete potřebovat jen půl pohárku vývaru. Vezměte polovinu tohoto množství a zředte v něm jednu polévkovou lžíci škrobu.
- Druhá polovina vývaru přivede k varu a mísí se s prvním, který je již škrob. Důkladně promíchejte a odstraňte z tepla. V důsledku toho dostanete želé zeleniny, které musí být přeneseno do misky a smícháno s kořením. Přidejte tam poloviční lžičku cukru, soli a hořčice a jednu čajovou lžičku citrónové šťávy. Vše důkladně promíchejte mixérem nebo korolou.
- Dále musíte do této směsi přivést sklenici rostlinného oleje. Chcete-li to udělat, je nejlepší použít mixér. Pomalu nalijte olej v tenké pramínek, nehněte se, až se maso změní na majonézu.
Tato majonéza bude vynikajícím obvazem pro každý salát, takže štíhlé pokrmy ve vaší rodinné stravě budou mnohem více.
Majonéza na hrachových vločkách
Tento recept není složitější než ten předchozí, ale jeho chuť je poněkud odlišná. Abyste pochopili, který z nich máte rádi, připravte oba a zkuste to.
Složení:
- Hrachové vločky
- Voda
- Rostlinný olej
- Sůl, cukr, jiné koření
- Citronová šťáva
- Hořčice
Vaření této majonézy je velmi jednoduché:
- Nejdřív musíte udělat hrách vločky. Chcete-li to provést, nalijte jednu lžíci vloček se šesti lžícemi vody a zapálte oheň. Přidejte špetku cukru a vařte, dokud se vločky nerozpustí. Odstraňte z tepla a mlejte s mixérem, měli by se proměnit v homogenní hmotu. Z celé hrachové směsi pro jednu porci majonézy budete potřebovat pouze 70 gramů.
- Vezměte mixér. Nalijte 140 gramů rostlinného oleje do bičujícího kontejneru a položte na vrchol hrachu.
- Důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké Nakonec přidejte koření: dvě lžička hořčice, polovinu lžičky soli a lžíce citrónové šťávy. Opět se důkladně rozetře.
Všechno je připraveno. Nyní můžete ve své kuchyni použít tuto lahodnou maionzi.
Jak udělat doma tuňák majonéza - video
Bon appetit!