- Houbařský kaviár - 200 gramů
- Venison - 300 gramů
- Cowberry - 2 Art. lžíce
- Strouhaný sýr - 2 položky. lžíce
- Tomato - 1 kus
- Pepř, sůl - 1 Chuť
1. Pro vaření je třeba vypustit jelena. Maso lehce zbité kladivkem, pak pepřem a solí. 2. Dejte vaječné houby na maso. 3. Pak posypeme strouhaným sýrem shora (sýr by neměl mít výraznou chuť), například smetana, gouda a tak dále. 4. Maso rolíme svitky, mleté maso zůstává uvnitř. Smažte na roštu na obou stranách kůrkovitou kůru (začněte smažit maso ze strany švu). Teď ji pošleme do trouby po dobu patnácti minut. Teplota je sto osmdesát stupňů. 5. Ve fritovací pánvi na masovou šťávu, kde se smaženým masem přidejte maso z rajčat a čerstvého kravského (můžete jej nahradit brusinkami). Cook, přidáme sůl. Džus se připravuje poměrně rychle, po dobu pěti až sedmi minut. Otřete sítem. Nyní je omáčka hotová. 6. Maso položte na talíř podávaný s omáčkou. Vařené a čerstvé houby budou vynikajícími přílohami.
Podávání: 2