- mouka - 2 1/4 šálky
- kakao - 1/2 šálku
- prášek do pečiva - 2 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- máslo - 12 Č. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 1/2 čajových lžiček
- cukr - 1 1/2 šálků
- vejce - 2 kusy
- mléko - 1 st. lžíci
- jahodová zmrzlina - 1-1,2 kilogramu
Ve střednědobé misce protřete mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. Ve vaně a cukru v elektrickém mixéru rozetřete maso. Přidejte vejce a mléko. Přidejte směs mouky a míchat při nízké rychlosti. Těsto rozdělíme na polovinu, zabalíme do plastového obalu a vložíme do chladničky po dobu 1 hodiny. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Těsto se přelévá na jemně mletou plochu až do tloušťky 3 mm. Vystřihněte těsto o průměru 7 cm, používejte různé formy nebo řezačky. Vložte soubory na list asi 30 minut. Vyjděte z chladničky, vytrhněte cookie vidličkou. Pečeme 12 až 15 minut. Nechte mírně vychladnout na pečícím plechu a nechte na roštu úplně vychladnout. Položte polovinu cukroví zmrzliny o tloušťce 1 cm, zbývající polovinu zakryjte horní částí. Okamžitě vložte do mrazničky. Podávejte přímo z mrazničky. Sendviče mohou být uchovávány v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce po dobu 3 až 4 dnů.
Podávání: 24