- Žloutek - 4 kusy
- Vanilín - 1 čajová lžička
- Mastný krém - 400 mililitrů
- Mléko - 200 mililitrů
- Cukr - 100 gramů
- Gooseberries - 500 gramů
- Cukrový prášek - 3 st. lžíce
1. Vezměte jahody z angrešt. Vypláchněte je, odlupujte podstavec, vložte do pánve, přidejte 4 šálky vody a vložte na středním ohni. Míchání, přivést k varu. Angretinové jahody musí být uvařeny, dokud se bobule nezapadnou a začne se šťávy. 2. Pak vyjměte obsah z tepla, nechte vychladnout a rozemlejte mixér nebo kuchyňský robot. Kmen z kůry. 3. V misce položte žloutek, přidejte cukr a vanilin. Beat se směšovačem nebo mícháním. V mikrovlnné troubě zahřejte mléko spolu s krémem. V žádném případě nedávejte do varu! Nalijte směs do vajíček. Smíchejte až do hladkosti. 4. Nalijte krém do hrnce a nasaďte pomalu. Kuchař, míchání s dřevěnou lžící až do husté. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout. 5. Smíchejte výsledný krém s rybízovým pyré. Vložte do kontejnerů a zmrazte. Hodně štěstí!
Podávání: 10-13