Zelený čaj může způsobit onemocnění ledvin a jater

Výzkumníci z Státní univerzity v New Jersey zjistili, že nadměrné dávky zeleného čaje v práci mohou způsobit onemocnění jater a ledvin. Tento čaj je považován za užitečný nápoj, který má mnoho léčivých vlastností. Ale podle autorů nové studie se to týká mírné konzumace čaje - asi 10 malých pohárů denně nebo dvou obyčejných. Ale v lidském těle se zvyšuje počet polyfenolů, což způsobuje patologické změny v játrech s větším využitím tohoto nápoje. Nadbytečná dávka polyfenolů vedla k smrti u hlodavců a psů - vědci to dávají několik příkladů. Byly také případy lidí, kteří používali různé druhy potravinářských přídatných látek založených na čaji, kdy byly příznaky otravy polyfenoly fixovány a vědci se na ně odkazují.