- olivový olej - 3 položky. lžíce
- Hotové pizzové těsto - 450 gramů
- rajče - 2 kusy
- zelená cibule - 2 ks
- sýr z kozího mléka - 150 gramů
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- špenát - 150 gramů
- avokádo - 1 kus (oloupané a nakrájené na kostičky)
- červený vinný ocet - 2 Art. lžíce
Zahřejte gril na střední teplotu. Namažte velkou plochu pro pečení 1 lžíce oleje. Na lehce míchaném pracovním povrchu se těsto rozloží na 2 kruhy o průměru 20 cm a položte na připravený list. Namažte horní vrstvou 1 lžící oleje. Těsto položte na gril. Vařte bez převrácení, dokud se dno nestane pevné, od 2 do 3 minut. Pomocí kleští a velké špachtle položte těsto na plech s vypráženou stranou nahoru. Položte rajčata na těsto, bílé cibule a sýr, osolte a pepřte. Vařte na grilu, dokud se sýr začne tát, 3 až 5 minut. Nasaďte prkénko. Ve střední misce smícháme špenát, avokádo, zelenou cibuli, ocot a zbývající lžíci oleje, ochucíme se solí a pepřem a promícháme. Složte směs na pizzu a podávejte.
Podávání: 4