- cibule - 180 gramů
- mrkev - 240 gramů
- parsnip - 240 gramů
- kalhoty - 240 gramů
- Sůl a pepř - chuť
- olivový olej - chuť
- česnek - 4 zuby (velké)
- čerstvý tymián - 1 st. lžíci
- čerstvý rozmarýn - 1 Art. lžíci
- čerstvý šalvěj - 2 čajové lžičky
- kostičky kukuřičného chleba - 2 šálky (1 cm)
- velké vejce - 2 kusy
- roztavené máslo - 2 položky. lžíce
- kuřecí vývar - 1 šálek
1. Cibuli nakrájejte na polovinu, pokud je malá, nebo 4 kusy, pokud je velká. Řezu mrkve a pastináku diagonálně na plátky o tloušťce 6 mm. Pstruha nakrájíme na kostky o velikosti 1 cm a nakrájíme na rozmarýn. Rozemlete tyma. 2. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Cibule, mrkev, pařák a rutabaga položte na jednu vrstvu na plech. Rozsypejte sůl a pepř, nalijte dostatečné množství olivového oleje. Pečeme zeleninu v troubě asi 45 minut a mícháme každých 15 minut, dokud je zelenina měkká a hnědá na okrajích. 3. Přidejte nerafinovaný česnek za posledních 15 minut. Pečená zelenina vložte stranou. Dejte kukuřičné krupice na prázdný plech. Pečeme do sucha, 10-15 minut, mícháme uprostřed přípravku. 4. Sprchovou misku posypeme olejem ve spreji. Přeskočte česnek masovou mlýnkou, přidejte ji do zeleniny spolu s tymiánem, rozmarýnem, šalvějí a pečenými kostičky. Ve středně velké misce porazíme vejce, přidejte kuřecí vývar a máslo a protřepte je. Nalijte zeleninovou směs zeleniny, jemně promíchejte. Vložte směs do připravené formy. Krycí formulář s fólií a pečte asi 30 minut. Odstraňte fólii a pečte do hnědé a křupavé, asi 15 minut.
Podávání: 6