- vejce - 3 kusy
- voda - 1/2 šálku
- mléko - 1/2 šálku
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- mouka - 5-6 Č. lžíce
- tuk sýr - 250 gramů (plnění)
- vaječný žloutek - 1 ks (plnka)
- cukr - 1-2 Art. lžíce (plnění)
- máslo - 1 Art. lžíce (plnění)
Vareniki s tvarohem - slovanské jídlo ve formě vařených těstových výrobků, kromě tvarohu, jiné výplně se často používají. Příprava knedlíků s tvarohem: Smíchejte vejce, vodu, mléko a sůl v misce. Postupně přidáme mouku a promícháme. Míste strnulé těsto, zakryjte misku a nechte stát 30-40 minut. Během této doby se těsto stane elastickým. Připravte náplň. Tvarohový tvaroh s cukrem, žloutkem a roztaveným máslem. Odřízněte část těsta, jemně vyhoďte a nakrájejte kruhy pomocí skla nebo formy. Uprostřed každého kruhu položte 1 lžičku tvarohu. Chraňte hrany. Opakujte se zbytkem těsta a plnění. V pánvi přinést slanou vodu do varu. Spánek vareniki spí a vaří až do vaření, dokud nevyskočí. Připravené knedlíky se zakysanou smetanou nebo máslem.
Podávání: 4