Pruhované sušenky Když jsme na medovém veletrhu, kde obvykle prodáváme med a všechny druhy lahodných koření a ne velmi běžné produkty, koupil jsem sezamovou mouku. K mému překvapení jsem nenašel žádné recepty se sezamovou moukou v ruštině nebo v zahraniční internetové zóně. Rozhodla jsem se experimentovat s začátkem cookies. Výsledek byl tak dobrý, že tyto soubory cookie jsou nyní jednou z oblíbených v naší rodině. Cookie je měkké s křupavou kůrkou a chutí sezamových semen.
Složení:- Pšeničná mouka 3,5 lžíce.
- Prášek na pečení 10g
- Cukr 1,3 lžíce.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Margarín 200g
- Bramborový škrob 0,5 lžíce.
- Sesamová mouka 0,5 lžíce.
- Konzervované mléko 1 polévková lžička. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Mléko 1 polévková lžíce. l.
- Instantní káva 1 lžička.
- Sesame White 4 lžíce. l.
- Krok 1 Pro sušenku potřebujeme následující složky: běžnou mouku, sezam a škrob, vejce, margarín, cukr, prášek do pečiva. Pro výzdobu: instantní káva, kondenzované mléko, sezamové semeno.
- Krok 2 Pšeničnou mouku smícháme se sezamem, škrobem a práškem do pečiva.
- Krok 3 Vejce s bílým cukrem nasypte.
- Krok 4 Přidáme roztavený a ochlazený margarin do vaječné směsi a promícháme.
- Krok 5 Postupně nalijte smíšené přísady do kapalné směsi a hněteme těsto.
- Krok 6 Těsto by se mělo ukázat jako měkké, shromáždíme jej v misce, zabalíme do potravinového filmu a dáme ho 1-2 hodiny v chladničce.
- Krok 7 Těsto rozdělíme na 3-4 díly, zatímco my pracujeme s jednou částí, udržujeme zbývající těsto v chladničce, protože je mastné, pro nás je důležité, aby při pečení cookies neztrácel tvar. Vyjmout cookies jakéhokoli tvaru. Řezy odstraňte v míči a znovu - v ledničce.
- Krok 8 Kávu rozpusťte v mléce a roztřepejte 1 žloutkem.
- Krok 9 Pomocí směsi kávy a vajec rozdělte sušenky a na vidličku naneste vlnitý vzor.
- Krok 10 Pečeme sušenky v troubě a zahřejte na 180 ° C maximálně 10 minut. Cookie by se mírně zvýšilo a lehce ulehčilo.
- Krok 11 Zmrazené sušenky se štětcem namazávají boky kondenzovaného mléka a ponoří se do sezamových semen, což mu umožní přilnout.
- Krok 12 Mám skvělé jídlo cookie, ale letí velmi rychle.