Želé z borůvky

Nejprve nalijte želatinu studenou vodou. V misce pro mixér, promícháme. Složení:

• Černice - 300 gramů
• Sour Cream - 300 gramů
• Želatina - 3 čajové lžičky
• Voda - 50 mililitrů
• Střední krém - 375 mililitrů
• Cukr - 130 gramů

Pokyny

Nejprve nalijte želatinu studenou vodou. V misce pro mixér se mísíme s bobulkami a zakysanou smetanou, přivedeme mixér do homogenního stavu. Pokud je to požadováno, můžete také otřít sítem, ale to není nutné. Neotřu se. V malé kastrolu mix smetanu s cukrem, dejte ji do ohně a přivede jej k varu. Jak se vařte - odstraňte z tepla a přidejte do pánev napuštěné želatiny. Důkladně promíchejte, je nutné rozpustit želatinu. Když směs krému a želatiny ochladila, promíchejte je s našimi borůvkovými pyré. Nesměšená směs je nemožná - zakysaná smetana je zkrácena. Mícháme směs a nalijeme ji na brýle nebo do jiného želé. Vložíme je do ledničky, po 2-3 hodinách zmrzne želé a může být podáván ke stolu.

Podávání: 6