- oleje na vaření - 1 litr
- mouka - 1 sklo
- kukuřičná mouka - 2/3 sklo
- bílý cukr - 1/4 skla
- prášek do pečiva - 11/2 čajových lžiček
- sůl - 1 čajovou lžičku
- tuk ze slaniny - 2 st. lžíce
- vaječný bič - 1 kus
- Cmar - sklo 11/4
- soda - 1/2 čajové lžičky
- libra hot dogs - 2 kusy (dřevěné hole)
Ohřívejte olej v hluboké fritéze na teplotu 365 ° F (185 ° C). Ve velké misce kombinujte mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl, promíchejte. Přidejte roztavený tuk ze slaniny. Proveďte prohloubení ve středu a nalijte vejce, kysanou smetanu a sódu. Míchejte, dokud nebude hladké. Osušte horké psy suché papírovou utěrkou, abyste vytvořili těstovinovou tyčinku. Vložte dřevěné tyče na konce. Ponořte horké psy do těsta jeden po druhém, protřepejte nadbytek. Smažte v horkém oleji, dokud nejsou smaženy tak, jak se vám líbí. Debatujte na papírových ubrousech nebo podávame na papírových deskách.
Podávání: 20