- nesladené máslo, pokojová teplota - 1 šálek (225 g)
- granulovaný cukr - 1 šálek (200 g)
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- opečené pekanové pelety - 1/2 šálku
- drcené bramborové lupínky - 1/2 šálku
- mouka - 2 šálky (250 g)
- drcené bramborové lupínky - 1 st. lžíce (posypání (volitelně)
- mořská sůl - 1 1/2 čajové lžičky (posypání (volitelně)
- hořká čokoláda - 120 gramů (čokoládová omáčka (volitelně)
- máslo, řepkový olej nebo rostlinný tuk - 1 čajová lžička (čokoládová omáčka (volitelně)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Položte obě pečící listy papírem na pergamen a odložte je. Zemřít bramborové štěpky v kuchyňském robotu na konzistenci omáček. 2. Ve velké misce nahodíte máslo spolu s 1/2 šálkem cukru. Přidejte vanilkový extrakt a sůl. Přidejte nakrájené pekanové buchty, nakrájené bramborové lupínky, mouku a promícháme. 3. Nalijte zbytek 1/2 šálku cukru do malé misky. Formujte malé koule z testu. Válejte kuličky v cukru. 4. Připravte připravené plechy na pečení a pomocí spodní části skleněné kádinky stlačte kuličky a vytvořte ploché pečivo. Cookie by měly být umístěny 2,5 cm od sebe. 5. Pokud je použito, posypeme sušenky pokropením čipů. Opakujte s ostatními testy. 6. Pečte sušenky na okrajích mírně zlaté, asi 15 minut. Nechte vychladnout na roštu. Chcete-li vařit omáčku, rozetřete sekanou čokoládu s máslem v dvojitém kotli nebo v několika otáčkách v mikrovlnné troubě. Míchejte, dokud nebude hladké. Ponořte polovinu každého pečiva do čokoládové omáčky a nechte na roštu vysušit a ztuhnout.
Podávání: 10