Biologická role vitaminu PP.
Žádný proces oxidace-redukce není možný bez vitaminu PP. Kromě toho má vitamín PP příznivý účinek na metabolismus tuků, podporuje normální růst tkání, snižuje hladinu "špatného" a zbytečného cholesterolu v krvi, účastní se přeměny tuků a cukru na energii. V lidském těle dostatečné množství vitaminu PP chrání před hypertenzí, cukrovkou, trombózou a kardiovaskulárními chorobami. Také vitamín PP podporuje normální fungování nervového systému. Pokud užíváte extra vitamin PP, můžete zabránit nebo zmírnit migrény. Kromě toho dostatečné množství vitaminu PP má příznivý účinek na zdraví trávicího traktu a žaludku: podporuje tvorbu žaludeční šťávy, bojuje proti stávajícím a rozvíjejícím se zánětům, stimuluje pankreas a játra, urychluje pohyb jídla ve střevě.
Kromě toho je vitamin PP nezbytný pro tvorbu červených krvinek a syntézu hemoglobinu. Tento vitamin se podílí na tvorbě hormonálního pozadí, což je jeden z hlavních rozdílů tohoto vitaminu od ostatních. Vitamin PP hraje roli při tvorbě progesteronu, estrogenu, inzulínu, testosteronu, thyroxinu, kortizonu - hormonů nezbytných pro fungování mnoha systémů a orgánů.
Vitamín PP, kyselina nikotinová, niacin, vitamín B3 - lze říci, jména jedné látky. Často se nazývá kyselina nikotinová nebo niacin a nikotinamid je derivát kyseliny nikotinové. Jak uznávají lékaři, niacin je nejúčinnější lék na regulaci cholesterolu v krvi.
Díky niacinu se vyrábí energie a navíc přispívá k udržení normálního fungování srdce a krevního oběhu. Také niacin se účastní metabolismu, včetně aminokyselin.
Existují případy, kdy díky niacinu zůstali lidé, kteří přežili infarkt, naživu. Niacin je schopen neutralizovat infarkt a prodloužit život pacienta, i když přestal užívat vitamín. Také tento vitamin snižuje hladinu triglyceridů, které se u diabetu 2. typu a hypertenze obvykle zvyšují.
Nicotinamid je schopen zabránit vzniku cukrovky a to je způsobeno tím, že chrání slinivku, která produkuje inzulín před poškozením.
Lékaři již dlouho věděli, že s diabetem typu 1 nikotinamid snižuje potřebu inzulínových injekcí. A jako preventivní lék nikotinamid snižuje výskyt onemocnění o více než 50%.
Při onemocnění kloubů - osteoartrózy, která byla způsobena: nadváhou, dědičností, nedostatkem živin v tkáních, věkem (v těle jsou všechny zásoby vyčerpány), nikotinamid významně snižuje bolest a zvyšuje tak pohyblivost kloubů.
Nikotinamid, stejně jako niacin, potlačuje emocionální a neuropsychické poruchy, zmírňuje depresi, úzkost, zabraňuje rozvoj schizofrenie a zlepšuje koncentraci.
Denní požadavek organismu na vitamín.
U dospělých je denní příjem 20 mg vitaminu PP. U šestiměsíčního dítěte je dostatečné množství 6 mg denně, denní dávka by se však měla zvyšovat s věkem a pokud dítě dosáhne dospívání, denní norma by měla být 21 mg. Navíc dívky z vitamínu PP vyžadují méně než mladí muži.
Při nervové nebo fyzické námaze se denní dávka zvyšuje na 25 mg. Denní norma vitaminu PP by měla být zvýšena na 25 mg nebo více v těhotenství a laktaci.
Jaké jsou složky vitaminu PP?
Nejdříve se tento vitamin nachází v produktech rostlinného původu: mrkev, brokolice, brambory, luštěniny, droždí a arašídy. Kromě toho je vitamín PP nalezen v datech, rajčata, kukuřičná mouka, obilné produkty a pšeničné klíčky.
Vitamín PP se také nachází v produktech živočišného původu: vepřové maso, hovězí játra, ryby. Také v těchto produktech: vejce, mléko, sýr, ledviny, kuřecí bílé maso.
Množství bylin obsahuje také vitamín PP, to je: šalvěj, šťovík, lucerna, kořen lopuchu, růžové boky, gerbil, heřmánek, kopřiva. Také červená jetel, kočičí kočka, fenyklový semínka, máta peprná, seno senovky, přeslička, chmel, kajenský pepř. A další ovsa, pampeliška, ocharock, mullein, malinové listy, petržel, ženšen.
Pokud má tělo esenciální aminokyselinu tryptofan, pak to přispěje k tvorbě kyseliny nikotinové. Tato kyselina postačuje, pokud je zvíře začleněno do dostatečného množství živočišných bílkovin.
Všechny tyto produkty mají různé hodnoty, protože obsahují vitamín PP v různých formách. Například u kukuřice, obilovin, je vitamin obsažen v takové formě, že tělo prakticky neabsorbuje. A v luštěninách, naopak, ve snadno stravitelné formě.
Nedostatek vitaminu PP.
Nedostatek tohoto vitaminu povede ke snížení chuti k jídlu, nevolnosti, pálení žáhy, závratě, bolesti žaludku, jícnu a úst, špatné zápachy úst, průjem, zažívací potíže. Nedostatky budou mít nepříznivý vliv na nervový systém: svalová slabost, únava, nespavost. Podrážděnost, apatie, bolesti hlavy, deprese, demence, delirium, ztráta orientace, halucinace.
Na pokožce nedostatek vitamínu PP ovlivní následující: suchost, bledost, praskliny a žíravé vředy, peeling a zarudnutí kůže, dermatitidu.
Kromě toho může nedostatek způsobit tachykardii, oslabení imunity, bolesti v končetinách, snížení hladiny cukru v krvi.
Během přípravy vitamínu PP se ztrácí maximálně 20%, zbytek se požívá s jídlem. Ovšem způsob, jakým se strávit, závisí na tom, které potraviny jste si vybrali, zejména na tom, jaký druh bílkovinných přípravků jste si vybrali.
Vitamin PP: kontraindikace pro použití.
Kontraindikace: exacerbace některých onemocnění zažívacího traktu: peptický vřed žaludku, těžké poškození jater, peptický vřed duodena. Při komplexní formě aterosklerózy a hypertenze je nadměrná kyselina močová, dna, vitamin PP kontraindikována.