- Cukr - 8 Art. lžíce
- Voda - 8 položek. lžíce
- Ocet 9% - 1 - 1,5 Art. lžíce (množství octa je odebráno v závislosti na tom, kolik kyseliny chcete získat bonbony)
- Rostlinný olej - 1 st. lžíce (potřebujeme olej pro mazání forem)
Měříme množství cukru, vody a ocet, které potřebujeme. Vložit všechny ingredience do hrnce, dejte je pomalu a neustále se hýbejte. Tak vypadá náš polotovar předtím, než budeme připraveni. Proces vaření trvá 10 minut. Kontrolujeme připravenost karamelu takhle - ponoříme dřevěnou tyčinku nebo špičku do karamelu a namočíme do sklenice se studenou vodou. Chladený karamel by se měl chrlit na zubech. Nejdůležitější věcí v této fázi není strávit karamel. Jinak to bude trpké. Mám tento formulář pro bonbóny. Je nutné opatrně namazat drážky s rostlinným olejem. Pokud jim zbytečně chybíme, naše bonbóny budou špatně vyjmuty z formy. Jemně nalijte horký karamel do forem, vložte do každé zubní párátko a nechte minuty 10-15, aby vychladl. Nemáte-li speciální formulář - na tom nezáleží! Může být snadno nahrazen běžnou lžící, ledovými formami nebo jinou kapacitou, která se vám líbí. Vezměme si z formy bonbóny a léčíme naše děti! Pokud je to žádoucí, můžete je posypat cuketou, semeny, ořechy. Chcete-li, aby se bonbóny zbarvily - přidávejte karamelovou hmotu před nalitím do podoby kapičky obyčejné zeleniny, řepné šťávy nebo jiné přírodní barvy.
Podávání: 3-4